Zartbitterschokolade mit Erdnüssen und Haselnüssen

Diese feinen Schokoladenstäbchen vereinen zarte Zartbitterschokolade mit gesalzenen Erdnüssen und gerösteten Haselnüssen. Die filigrane Form mit Kirschblüten und kleinen Vögeln macht sie ganz ohne viel Dekoration zu kleinen Kunstwerken, edel, schlicht und perfekt als Geschenk.​

 

Zutaten

• 100 g Zartbitterschokolade

• Gesalzene Erdnüsse

• Geröstete Haselnüsse, grob zerkleinert

 

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schonend schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist.

2. Form füllen: Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig in die acht Mulden der Schokoladenform gießen. Die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich die Schokolade gut verteilt und keine Luftblasen entstehen.

3. Nüsse auflegen: Solange die Schokolade noch flüssig ist, die gesalzenen Erdnüsse und die gerösteten, zerkleinerten Haselnüsse auf der Rückseite der Schokolade verteilen. Die Nüsse leicht andrücken, damit sie sich gut mit der Schokolade verbinden.

4. Kühlen: Die Form für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade vollständig fest ist.

5. Ausformen und verpacken: Die Schokoladenstücke vorsichtig aus der Form lösen. Hübsch verpackt wirken sie besonders edel und erinnern optisch an feine Patisserie Schokolade.

 

Diese Schokolade eignet sich wunderbar als kleines Geschenk, Mitbringsel oder als besonderer Genuss für alle, die herbe Schokolade mit einer salzigen Nussnote lieben.