Tafeln aus Zartbitterschokolade mit Chili Crackern und scharfer Nussmischung

Diese Mini Tafeln sind nichts für Langweiler. Herbe Zartbitterschokolade trifft hier auf knusprige Chili Cracker und eine sehr scharfe Chili Nussmischung. Knackig, würzig und intensiv im Geschmack. Perfekt für alle, die es herzhaft mögen und beim Fernsehabend gerne zu etwas Besonderem greifen.

 

Zutaten

• 200 g Zartbitterschokolade

• Chili Cracker

• sehr scharfe Chili Nussmischung

• kleine Tafelformen

 

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade grob zerkleinern und im Wasserbad langsam schmelzen. Regelmäßig umrühren, bis sie glatt und flüssig ist.

2. Formen füllen: Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig in die Förmchen füllen und die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich die Oberfläche glättet.

3. Kurz kühlen: Die Formen für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade leicht anzieht. Sie sollte noch weich sein, aber nicht mehr flüssig.

4. Cracker und Nüsse auflegen: Die Chili Cracker auf die Schokolade legen und mit der scharfen Chili Nussmischung bestreuen. Die Schokolade darf jetzt nicht mehr zu flüssig sein, damit Cracker und Nüsse nicht einsinken.

5. Fertig stellen: Die Mini Tafeln vollständig im Kühlschrank fest werden lassen, dann die Schokolade vorsichtig aus den Formen lösen.

 

Tipp:

Diese Variante ist besonders kräftig und würzig. Ideal als Geschenk für alle, die scharfe Snacks lieben und herbe Schokolade bevorzugen. Ein echtes Highlight für lange Fernsehabende oder als ungewöhnliches Mitbringsel.