Mini-Tafeln aus Zartbitterschokolade mit Chili Crackern

Herbe Zartbitterschokolade trifft auf knusprige, scharfe Chili Cracker. Eine ungewöhnliche Kombination, die überrascht und perfekt für alle ist, die es nicht zu süß mögen. Diese kleinen Tafeln sind ein tolles Geschenk für gemütliche Fernsehabende und alle, die gerne herzhaft snacken.

 

Zutaten

• 100 g Zartbitterschokolade

• Mini-Chili Cracker

• kleine Tafelformen ca. 2,5 x 3,5 cm

 

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade grob zerkleinern und im Wasserbad langsam schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, bis sie glatt und flüssig ist.

2. Formen füllen: Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig in die Förmchen füllen und die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich die Oberfläche glättet.

3. Kurz kühlen: Die gefüllten Formen für einige Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade soll leicht anziehen, aber noch weich genug sein, damit sich der Cracker mit ihr verbinden kann.

4. Cracker auflegen: Die Chili Cracker vorsichtig auf die noch weiche Schokolade legen und leicht andrücken. Die Schokolade darf jetzt nicht mehr flüssig sein, damit die Cracker nicht einsinken.

5. Fertig stellen: Die Mini Tafeln anschließend vollständig im Kühlschrank fest werden lassen, dann die Schokolade vorsichtig aus den Formen lösen.

 

 

 

Die Schokoladenform

Die Mini-Schoko-Täfelchen werden in einer Schokoladenform gegossen, die in mehrere kleine Tafeln

eingeteilt ist und haben eine Größe von etwa 2,5 × 3,5 Zentimeter. Die Vorderseite der Täfelchen ist mit drei unterschiedlichen, feinen Mustern versehen, die der Schokolade eine edle und abwechslungsreiche Optik verleihen. Die Rückseite bleibt glatt und bietet genug Fläche, um die Chili-Cracker aufzulegen.
Aus 100 Gramm Zartbitter-Schokolade lassen sich etwa zehn kleine Täfelchen herstellen. Es hängt natürlich etwas davon ab wie dick ihr die Schokoladentäfelchen haben möchtet.

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Tipp:

Diese Mini Tafeln sind ein tolles Mitbringsel für alle, die beim Fernsehen gerne Cracker knabbern, aber trotzdem Lust auf Schokolade haben. Herbe Süße trifft auf Schärfe, perfekt für echte TV Genießer.